Amenajarea bucătăriei

Amenajarea bucătărieiDispunerea mobilierului de bucătărie depinde de dimensiunea și forma camerei de bucătărie. Aranjamentul pe un singur rând este cel mai frecvent în încăperi înguste, iar variația sa sunt bucătării încorporate în așa-numitele. garsoniere. Układ dwurzędowy występuje w kuchniach średniej wielkości. Permite o poziționare mai favorabilă a echipamentelor. În acest sistem, lungimea drumului parcurs în timpul lucrului este mai scurtă. Układ w kształcie litery L jest najbardziej racjonalny pod względem organizacji pracy w kuchni o kształcie zbliżonym do kwadratu. Pe de altă parte, aranjarea în formă de U este fezabilă doar în încăperile mari de bucătărie. O variație a acestui aspect este aspectul în formă de G, care apare în bucătăriile deschise (conectat direct cu alte camere). Elementul care leagă o bucătărie deschisă cu o cameră este de obicei un bufet înalt sau o masă obișnuită.
Ele determină condițiile de muncă și desfășurarea eficientă a activităților de bucătărie: amplasarea reciprocă corectă și dimensiunea posturilor de lucru individuale. Este recomandat de exemplu, astfel încât suma laturilor așa-numitului. triunghiul de lucru, ale căror vârfuri sunt: frigider, tija bucatariei si chiuveta nu au depasit: în bucătăriile mici și mijlocii -7 m, în bucătării mari – 8 m.