De werkplek in de keuken vormgeven

De werkplek in de keuken vormgeven. Apparatuurelementen van een goed georganiseerde keuken creëren een technologische opeenvolging van verschillende functionele zones. Hun formaat samen met de bijbehorende opslagruimte (voedsel, keukengerei) hangt af van de behoeften en structuur van het gezin.
De capaciteit van de koelkast moet bijvoorbeeld zijn:: voor een alleenstaande 80 dm3, voor twee – 100 dm3, voor drie – 140 dm3, voor vier – 180 dm3, voor vijf -220 dm3, voor zes gezinsleden – 260 dm3. In huizen waar groenten en fruit worden geconsumeerd, zou de verwerkingszone een proportioneel groter deel van het totale werkgebied moeten uitmaken.

Elke activiteit in de keuken moet in een natuurlijke lichaamshouding worden uitgevoerd. Bij het installeren van de planken van de keuken, moet u rekening houden met de grootte van de comfortabele, de zogenoemde. zasięgu górnego i dolnego oraz zasięgu maksymalnego dla osób średniego wzrostu. Dit geldt ook voor de hoogte van de installatie van stopcontacten of extra ondiepe planken. Hoogte, waarop de werkbladen worden geplaatst, hangt af van het soort werk dat erop wordt uitgevoerd. De typische hoogte is 85 cm. Bovenkasten moeten zo worden opgehangen, dat de afstand tussen de bovenste en onderste gebouwen 40 . is…50 cm.

De diepte van de bovenste plank mag niet groter zijn dan 15 cm. Wanneer het dieper wordt, het gebruik ervan zal veel moeilijker zijn. In de onderste behuizing is het de moeite waard om een ​​uitschuifbaar rek te gebruiken in plaats van planken. Dit elimineert de noodzaak om diep te bukken of neer te knielen. Bij het ontwerpen van een keukenapparaat moet men ook rekening houden met de benodigde bewegingsruimte en de benodigde functionele ruimte van de keukenapparatuur. Er moet ook worden gezorgd voor een juiste verlichting van de keuken. Aanvullend, vast of verplaatsbaar, de verlichting kan worden geïnstalleerd in de vrije ruimte tussen het werkblad en het bovenste inbouwmeubel. Deze ruimte kan ook gebruikt worden om de meest gebruikte kruiden of gereedschap op te bergen.