Disposición de la cocina

Disposición de la cocinaEl diseño de los muebles de cocina depende del tamaño y la forma de la cocina.. La disposición de una sola fila es más común en habitaciones estrechas., y su variante son cocinas empotradas en el llamado. pisos de estudio. Układ dwurzędowy występuje w kuchniach średniej wielkości. Permite un posicionamiento más favorable de los elementos del equipo.. En este sistema, la longitud de la carretera recorrida durante el trabajo es más corta.. Układ w kształcie litery L jest najbardziej racjonalny pod względem organizacji pracy w kuchni o kształcie zbliżonym do kwadratu. Por otro lado, la disposición en forma de U solo es posible en salas de cocina grandes. Una variación de este diseño es el diseño en forma de G, que ocurre en cocinas abiertas (conectado directamente a otras habitaciones). El elemento que conecta una cocina abierta con una habitación suele ser un buffet alto o una mesa de comedor ordinaria..
Determinan las condiciones de trabajo y el desempeño eficiente de las actividades de la cocina.: ubicación y tamaño mutuos correctos de las estaciones de trabajo individuales. Se recomienda, por ejemplo, de modo que la suma de los lados del llamado. triángulo de trabajo, cuyos vértices son: nevera, el tallo de la cocina y el fregadero no excedieron: en cocinas pequeñas y medianas -7 metro, en cocinas grandes – 8 metro.